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沙雕仙厨的美食修真日常第105节(1 / 2)





  而且每一个步骤需要多少时间都有明确的规定,时间长了鸭子不新鲜,时间少了鸭子又处理不到位,都会影响到成品的味道。

  前世,姜瑶瑶做一炉烤鸭别看烤制的时间只有几十分钟,但就这一炉烤箱她就得提前半年做准备,每个步骤都要用秘法处理。

  烤鸭一般分为挂炉和焖炉两种,燕京烤鸭的方子两种方式都可以做,烤出来的鸭子氛围各有特色。

  之前给凤凰虚影的烤鸭是用焖炉的方法,直接将鸭子放到密闭的如意锅内,以凤凰火在外来烤制的,这样烤出来的鸭子肉质嫩,油脂多,香味更重,适合整只鸭剁成块来吃。

  此刻凤凰虚影正端着烤鸭,灵气幻化的大手摘下鸭腿放入口中,鸭肉轻轻一抿,肥嫩脂香,入口即化。

  “好吃!”凤凰虚影低沉沙哑的清唳,连凤凰火都少了一丝戾气,多了一丝欢快,火焰时不时变成各种模样,跳跃着。

  在没吃到姜瑶瑶的烤鸭前,它以为鸭子的味道要么腥臭无比,要么焦黑发苦。要不是为了生存,它是一丁点儿都不想碰的。

  它是一只刚诞生灵识的凤凰,也没出过凤凰秘境,但不代表它没吃过好东西。这些年,来秘境的人身上带的灵膳,它都尝过,姜瑶瑶的烤鸭绝对是上品。

  如果说刚才它对于姜瑶瑶所说的好吃还持怀疑态度,这会儿已经十分庆幸,这才是真正的烤鸭,比它烤的好吃多了。

  那个食单上还有许多灵膳,想来也是不错,它得多准备一些。想到这里,凤凰虚影开始回到自己的窝里,翻找起来。

  在凤凰虚影品尝烤鸭的时候,姜瑶瑶的挂炉烤鸭已经准备的差不多了,新鲜的凤凰鸭从翅膀下开了一个小口去除内脏,以灵液清洗干净后,把小口封起来。

  之后她找了一根藤管往鸭子里灌注灵气,等到鸭皮被撑得浑圆,就可以往鸭皮上淋糖水。

  这一步被称为挂糖色,可以让烤出来的鸭皮色泽枣红油亮,酥脆可口。

  姜瑶瑶挂糖色用的水并不是一般的水,而是直接用的玉髓,糖也用的不是普通的蜂蜜、蔗糖,而是直接用的蜂王浆。

  筑基是修真的根基,她不求一切都用最好的,但会竭尽所能去做到自己能力范围内的最好。

  期间还有很多处理鸭子的小步骤,十分复杂琐碎,但却很关键,姜瑶瑶都一一去做了。因为完美筑基需要经过三次涅槃,为保万无一失,她特地做了六只凤凰鸭。

  等她将鸭子处理好,挂进如意锅变成的挂炉里烤时,外面已经陆陆续续有弟子筑基成功。

  鸟巢中发出的各种各样的灵光,每一道灵光的出现都代表了一个筑基弟子的诞生。

  烤凤凰鸭的时候,姜瑶瑶并没有着急地冲击筑基,而是将之前发酵的赤霞果,也就是红烛果拿出来。

  红烛果被装在坛子里,一揭开盖子,一股强烈的酸气冒出来,很难闻。等到这味道散开,红烛果才呈现出特有的淡淡香味。

  “这味道怎么有点熟悉呢?”姜瑶瑶嘀咕,总觉得这味道很熟悉,可就是想不起来在哪里闻到过。

  红烛果被倒在如意锅中,经过一段时间的发酵,原本白色的红烛果种子已经变成了淡淡的棕褐色小麦状颗粒。

  姜瑶瑶眼睛瞪得溜圆,为了确定,她迫不及待地捡起一颗红烛果种子,以火球术烘烤,烘烤过后的红烛果变得深棕色,散发着淡淡的巧克力香气。

  “真的是可可豆!红烛果竟然是可可豆!”姜瑶瑶欣喜若狂,天知道她有多久没有尝过巧克力的香味,还以为再也吃不到,没想到红烛果就是可可豆。

  前世,她做甜品的时候用的都是现成的巧克力,红烛果剥出来的时候是白色的,也没有巧克力的香味,所以姜瑶瑶就没往那里想。

  有了可可豆,很多甜点就有了灵魂。

  姜瑶瑶将赤泉拿出来,又取了面粉,她准备做一个巧克力熔岩蛋糕,筑基时吃掉可以增加筑基成功的概率。

  等她把熔岩蛋糕做好的时候,回头去看挂炉烤鸭,被吓了一跳。只见凤凰虚影趴在蒲团外面的透明结界上,鸟脸都挤变形了,盯着挂炉里的烤鸭流口水。

  梧桐果燃烧的火焰文而不烈,散发着淡淡果木香气,将上方的凤凰鸭熏烤成鲜亮的枣红色,有油脂滴落在梧桐果上,窜起一串火苗,烤鸭的香味就随着火苗散开了。

  烤鸭烤好,里面的佛手灵芝也做好了,灵芝的药性全都沁润在鸭肉中,只需吃鸭肉就能获得灵气的效果。

  姜瑶瑶控制着菜刀趁热将鸭肉片成片,烤鸭要现片才好吃。可惜从她进入蒲团开始,结界就开启了,想要出去只有等筑基成功。

  她双手一摊,表示没有办法,凤凰虚影可怜兮兮地吸溜了一下口水,垂着头回了窝。

  片鸭一般有两种,一种是皮肉不分离的,片下来的既有鸭皮也有鸭肉。还有一种是先片皮,后片肉,

  姜瑶瑶这次并没有拘泥于用哪种方法,而是根据凤凰鸭的特性,不同部位采用不同的片法。这样方法灵活性极高,也能最大程度地发挥食材的效果。

  烤鸭片好了,蘸上特制的甜面酱,裹上葱白、脆嫩的灵果,用地火莲花荷叶做的饼卷上来吃,那味道好极了。

  姜瑶瑶胃口大开,一口卷烤鸭,一口蟹肉,凤凰鸭的火属性灵气与丹棱螃蟹的冰寒灵气两两结合,成为了一种温和滋补的灵气。

  吃完前菜丹棱螃蟹和主食烤鸭卷饼,姜瑶瑶才开始吃饭后甜点,别人都在苦哈哈冲击着筑基,谁有她这么舒服。

  《太玄真诀》自动运转,一边吃一边炼化,吃完灵膳,炼化的也差不多了。

  姜瑶瑶手心朝天,抱元守一。白玉净瓶中的灵气源源不断的被吸收,朝着筑基瓶颈冲击。

  一次又一次,灵气消耗越来越快,灵根吸收了灵气,变得精神饱满,巨大的灵根树虚影出现在姜瑶瑶身后,红色、蓝色、绿色三色灵根枝条开始交替变换。

  对灵厨师来说,筑基之所以难,主要就是灵根太多太杂,不同的灵根属性不同,想要互相配合,很难契合完美。

  这就好比三人四足的游戏,人数越多,越难配合。筑基也是如此,灵根越多就好比人数越多,彼此之间想法也很多,很难配合无间。

  而想要成为灵厨师最少也要火木双灵根,大部分灵厨师都是三灵根甚至五灵根,这就让筑基变得难上加难。

  只是筑基就这么难,若是还想要追求筑基品质,就难上加难。完美筑基是筑基中最高品质的筑基,难度是地狱级别的。

  当体内的灵气到达一个极致,姜瑶瑶双眼一睁,有三色灵光从眼中一闪而过。她不断掐诀,三色灵根枝条彼此缠绕,以凤凰木为介质,开始转化融合。

  她背后巨大的灵根树虚影越来越高大,以红蓝绿为基础,不同比例的属性灵根融合,灵根树在几百种颜色中不断变化,最后在第三天变成了白色。

  白色灵根发出巨大的吸力,连绵不断地灵气被吸收。不够,还不够,姜瑶瑶的丹田饥渴无比,贪婪的吞吐着,越来越多的灵气被吸收过来,白玉净瓶里面的灵脉被调取,海量的灵气被吸取。

  梧桐树下。

  诸葛询李飞宋凡在进入鸟巢的第三天就完成了筑基,其他弟子早就出来,目前太玄宗,除了姜瑶瑶,其他的弟子能够筑基的都已经出来,剩下的就是筑基失败的。